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Rissóis de Atum (Passo a Passo)

por Tralhas, em 25.06.13

Esta receita é da mãe do Telmo, um amigo meu. Conheci-o no trabalho, e um dia ele levou marmita! Tinha tão bom aspecto que lhe pedi um bocado para provar, e eram estes rissois de atum! Enfim... evito fazer porque são muito viciantes! A receita total fica em 2,50€

Uma excelente receita para levar de pic nic!

INGREDIENTES

Para a Massa:

3 canecas de água

casca de limão

2 + 1/2 caneca com farinha (0,40€)

1 colher sopa margarina (utilizei Vaqueiro)

Para o recheio:

2 latas de atum (1,84€)

1 cebola picada

leite

1 caldo knorr galinha (0,20€)

Para fritar: óleo, 1 ovo, pão ralado (utilizei Espiga com Alho e Ervas)

Colocom a água a ferver, com o limão e a margarina. Depois retiram o limão e adicionam a farinha, que vai ficar uma "bola". Estendem a massa, vai ficar muito macia.

Enquanto a massa arrefece, façam o recheio: refogam a cebola na margarina, e depois juntam a farinha e o leite (adicionam leite até verificarem que tem a textura que desejam!). Depois colocam o atum e o caldo knorr.

Com um copo cortam circulos.

 Com a palma da mão ou com o rolo da massa estendem

 E depois colocam uma noz do recheio, pessoalmente gosto deles pequeninos e com pouco recheio. Fecham em cima.

 E já tá feito :)

 Depois passam por ovo e depois pão ralado e colocam a fritar em óleo. Retirei alguns para guardar, porque não iamos comer tudo.

Está pronto :D Acho que o processo todo demora uns 40 minutos! Mas é muito bom comer os nossos proprios rissois! Fiz como as crianças, deixei o arroz e fartei-me de comer rissois! São tão bons :)

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publicado às 22:04





19 comentários

De carla a 19.10.2016 às 08:10

ola vi a receita so nao gostei foi do caldo de kenorr que pos, pois o proprio atum e a cebola vao dar o paladar aos rissois...com a cebola muito miudinha fica muito melhor e ponha umas gotinhas de limao e um pouco assim quase nada de polpa de tomate vai ver que fica divinal...digo isto porque sao os rissois que eu mais vendo os que tem mais saida. =)

De Tralhas a 30.10.2016 às 22:31

Muito obrigada pelas dicas!! Excelente :)

De Anónimo a 13.04.2017 às 14:00

o custo depende da loja onde comprar o material mas parabens kem nao gostar k faca melhor




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