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Sonhos Gigantes

por Tralhas, em 02.12.13

Esta é a única receita que consigo fazer em que os sonhos saem gigantes! Ficam tão grandes, que quando colocam na panela para fritar precisam ter cuidado senão ficam apertados e depois não viram :) super económico e natalício... Adoro sonhos! E uma taça cheia deles fica em 2,39€!

INGREDIENTES
250g Água
100g margarina Vaqueiro (0,35€)
200g farinha (0,20€)
Sal q.b
6 ovos (0,84€)
casca 1 limão

1 Lt óleo (1€)

Levam a água e a margarina ao lume até ferver. Juntam a casca do limão e o sal. 
Deitam a farinha toda de uma vez, e mexem até formar uma bola!

Depois desligam o lume, deixam arrefecer um bocadinho, e adicionam os ovos 2 a 2.
Amassam bem! Agora é força de braço! Entre cada adiçam vão ver que a massa vai ficar espessa.

Fritam os sonhos no litro de óleo quente, utilizei uma panela, porque assim eles viram sozinhos! Tem profundidade suficiente.

Fazem uma linha de montagem dos sonhos :D Utilizei duas colheres de sobremesa e os sonhos ficam gigantes! Enquanto eles fritam com a espátula dou-lhes umas palmadinhas simpáticas para crescerem mais! Depois apanham o jeito, é simples! 

Depois é panar com açúcar e canela, e faço uma calda à parte com uma caneca de água e meia de açúcar, com pau de canela e casca de limão. Deixo ferver e está pronto!

Bom Natal :D

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publicado às 22:03





12 comentários

De Joana a 02.12.2013 às 22:34

Boa noite, é a primeira vez que comento o blog. Adorei a receita, para o natal já sei o que fazer!
Só me surgiram duas dúvidas: são 250g de água ou 250 ml?; não percebi em que consistem as pancadinhas milagrosas nos sonhos...

Cumprimentos e bons cozinhados!
Joana

De Tralhas a 02.12.2013 às 22:43

Olá Joana!! Pesa mesmo a água, são gramas!! :)

De Isabel a 30.11.2014 às 13:17

Dado que a densidade da água é 1, 250 ml = 250 g de água! ;)

De amulherdetrintaanos a 03.12.2013 às 11:13

Deixas a massa a levedar durante algum tempo ou fazes tudo de seguida? Eu nunca fiz sonhos, mas esta receita deixou-me comm vontade de experimentar...

De Tralhas a 05.12.2013 às 22:52

Tudo de seguida :D depois de incorporar os ovos é o tempo do oleo aquecer...

De Luisa Alexandra a 03.12.2013 às 15:37

Ficaram lindos os teus sonhos :)

De Tralhas a 05.12.2013 às 22:53

Obrigada Luisa!!! :D * mas para mim es a melhor cozinheira de sempre eheh

De Anónimo a 29.11.2014 às 21:20

A "minha" calda é igual, mas depois de acabar de ferver leva um cálice de vinho do Porto, e volta ao fogão para voltar a ferver só mais um minuto. Só a uso nas rabanadas

Lindos sonhos, vou experimentar.

De rosaria a 01.12.2014 às 19:39

Boa noite os seus sonhos estão fantásticos, tenho uma duvida A receita não leva fermento?
bjs

De sonia rolo a 23.12.2014 às 23:08

Desculpe a minha burrice. Estou tentada a experimentar... só faço sonhos de cenoura e ficam muito bons. A questão é: a calda é para por depois por cima dos sonhos já depois polvilhados com açucar e canela? Ou é opção: polvilhar com açúcar e canela vs calda?

De Glória a 23.11.2015 às 18:29

Excelente receita. Ficam mesmo gigantes e com uma consistência perfeita. Adorei. Das melhores receitas q encontrei nos ultimos tempos. Fizeram um sucesso.Obrigada.

De isabel rodrigues a 12.05.2016 às 18:54

boa tarde,

só quero acrescentar uma sugestão que a minha mãe utiliza: na calda dos sonhos deita baunilha.

ficam uma verdadeira delícia! Os sonhos ou levam calda (numa tacinha ao lado, e cada um deita a

que quer) ou açúcar com canela.

O seu blog é muito bom. Pela simplicidade e rapidez das receitas. Parabéns.

isabel rodrigues

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