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Mais uma da série de Receitas Margão - Cerne de Porco com Maçã e Ervas Aromáticas :) e deixem-me dizer-vos não compro carne de porco, não gosto. Não me sabe a nada, e não gosto de a cozinhar. Se calhar porque a minha cor favorita é cor de rosa e os porquinhos são pinks :) Gostos à parte, esta vai ser para repetir com certeza!! Não tinha encontrado a receita certa, até ao dia que utilizei esta! Que pitéu!... a doçura da maçã, com a carne ficou divinal! Sai a 1,80 euros /pessoa, 4 pessoas :)

INGREDIENTES

1 kit Receitas Inspiradoras para Carne de Porco com Maçã e Ervas Aromáticas Margão (€1,99)

800 gr carne de porco (3€)

2 maçãs descascadas aos cubos

4 chalotas picadas

1 lata de cogumelos (1,20€)

50 cl de água Luso Sabores de Maçã (aqui improvisei em vez de utilizar sidra!) (0,50 cents)

2 c. sopa natas (0,42 cents 1 pacote)

Então, fritei a carne de porco até ficar douradinha, no azeite. Depois retira-se e refoga-se as chalotas picadas, cogumelos, maçã e o alho. Até ficar alourado.

Peguei na água de luso maçã, e juntei o alecrim, tomilho e orégãos e misturei. Depois juntei a carne na panela com este preparado e o das chalotas. Temperar com sal e pimenta e tapar deixando cozinhar por 30 min. Se ficar com pouco molho adiciona-se mais água de maçã.

Polvilhei com o pimentão doce e a sálvia, e as natas. Deixa-se cozinhar mais 2 minutos e está pronto a servir! Em vez de batatas, fiz um puré :) Prefiro puré a batatas cozidas :)) mas com batatinhas fritas também deve ficar bom (mas mais calórico).

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publicado às 22:53


Fricassé de Frango

por Tralhas, em 21.12.12

Fiz este fricassé de frango hoje, para experimentar a nova margarina Vaqueiro tomilho, limão e alho :) E este prato nunca mais foi o mesmo!! Adorei :) Ficou com o tempero muito apurado, ideal para o franguinho ficar "guloso". Fica 1,60€ por pessoa! Excelente :) e ainda deu para reaproveitar o que sobrou.

INGREDIENTES

Frango em tiras (com coxas também se pode fazer) ( 3 euros custou-me 4 bifinhos)

1 cebola

1 dl água

4 dentes de alho

50 gr de Vaqueiro ideal para Aves (0,43€)

4 gemas (1 euro)

Salsa e sal q.b.

Fiz um refogado com a cebola, os alhos e a margarina Vaqueiro. Depois juntei o frango e a água, deixei ferver e cozinhar, durante 12 minutos. Quando já estava cozinhado, retirei e agora faz-se o molho:

Adicionei as gemas (mexer muito bem ao lume) e passa-se na varinha mágica com um pouco de sal e sumo de limão!

No final, a salsa picadinha e está pronto a ser devorado!! Super delicioso com o arroz basmati! :)

Como sobrou, no jantar o babe fez um esparguete com o molho e salsicha cortadinha, ficou divinal!! Se ele consegue, vocês muito mais eheh :)

 

Na Bimby esta receita de fricassé de frango fica:

alho e a cebola com a margarina  5 segundos, velocidade 5. Depois 100º, 5 minutos, velocidade 1. Juntam-se os pedaços de frango e 1dl água. Temperatura varoma, durante 12 minutos, colher invertida. Retira-se o frango e programar 70º, velocidade 5, 1 minuto. Adicionar as gemas pelo buraco do copo. Depois sumo de limão e salsa picada :)

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publicado às 22:31


Natal Vaqueiro

por Tralhas, em 18.12.12

Recebi este kit de Natal da Vaqueiro para conceber as receitas mais deliciosas! Fiz um bolo de noz com aquela Vaqueiro bolos e ficou supimpo! Toda a gente adorou :) tinha mesmo aquele sabor caseiro da avó! Vou tentar ao longo da semana colocar aqui, fazendo de novo!! :) Afinal um bolinho come-se sempre!

A vaqueiro Aves é ideal para a perninha de peru, e o bifes para aquele cabritinho assado!

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publicado às 11:24





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