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Aproveitamentos de Frango

por Tralhas, em 26.06.13

Costumo utilizar os aproveitamentos com estas massas :) Adoro cenoura ralada nos cotovelinhos, porque o molho fica lá dentro e fica muito bom!

Fiz esta receita para aproveitar sobras de frango assado. Portanto, a receita para 4 doses ficou em 0.62€ (sem contar o preço do frango)

INGREDIENTES

2 cenouras (0,10€)

1 tomate (0,10€)

1 cebola picada (0,07€)

salsa

Massas em forma de cotovelos (utilizei os da Nacional), para fazerem 4 doses recomendo pesarem ±260 gr (0,35€)

Aproveitamentos de frango

Fazem um refogado de cebola com tomate, em azeite. Desfiam o frango, ralam as cenouras, e picam a salsa.

Quando o tomate apurar, coloquem uma colher chá de açúcar, e juntem a água a ferver. Adicionam os cotovelos, a cenoura, a salsa. E assim que estiver quase cozido, adicionem o frango.

Para terminar polvilhem com Manjericão (utilizei aquele frasco da Margão), e com queijo ralado. Bom apetite!!

Também gosto muito de engrossar o molho um bocadinho em maizena, e adicionar sumo de limão!

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publicado às 22:03


Rissóis de Atum (Passo a Passo)

por Tralhas, em 25.06.13

Esta receita é da mãe do Telmo, um amigo meu. Conheci-o no trabalho, e um dia ele levou marmita! Tinha tão bom aspecto que lhe pedi um bocado para provar, e eram estes rissois de atum! Enfim... evito fazer porque são muito viciantes! A receita total fica em 2,50€

Uma excelente receita para levar de pic nic!

INGREDIENTES

Para a Massa:

3 canecas de água

casca de limão

2 + 1/2 caneca com farinha (0,40€)

1 colher sopa margarina (utilizei Vaqueiro)

Para o recheio:

2 latas de atum (1,84€)

1 cebola picada

leite

1 caldo knorr galinha (0,20€)

Para fritar: óleo, 1 ovo, pão ralado (utilizei Espiga com Alho e Ervas)

Colocom a água a ferver, com o limão e a margarina. Depois retiram o limão e adicionam a farinha, que vai ficar uma "bola". Estendem a massa, vai ficar muito macia.

Enquanto a massa arrefece, façam o recheio: refogam a cebola na margarina, e depois juntam a farinha e o leite (adicionam leite até verificarem que tem a textura que desejam!). Depois colocam o atum e o caldo knorr.

Com um copo cortam circulos.

 Com a palma da mão ou com o rolo da massa estendem

 E depois colocam uma noz do recheio, pessoalmente gosto deles pequeninos e com pouco recheio. Fecham em cima.

 E já tá feito :)

 Depois passam por ovo e depois pão ralado e colocam a fritar em óleo. Retirei alguns para guardar, porque não iamos comer tudo.

Está pronto :D Acho que o processo todo demora uns 40 minutos! Mas é muito bom comer os nossos proprios rissois! Fiz como as crianças, deixei o arroz e fartei-me de comer rissois! São tão bons :)

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publicado às 22:04


Panquecas

por Tralhas, em 15.06.13

Receita ideal para um domingo :) Aliás, eu adoro lanchar panquecas são boas a todas as horas, a qualquer dia! Se eu fosse um farináceo, era uma panqueca :D Além disso é algo que fica super económico! Vi a receita aqui no Sapo Sabores, e foi a melhor de sempre!

Fazem panquecas até fartar por 0,70€ (custo total!!) :)

INGREDIENTES

250g de farinha (0.20€)
2 ovos (0.30€)
3 dl Leite (0.20€)
70gr margarina morna derretida
1 colher sopa de açúcar

 Bater os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e a farinha até obter uma massa que deite "bolhinhas". Colocam a frigideira ao lume com óleo untada! Deitam um bocadinho de cada vez e viram cada panqueca quando fizer "bolhinhas" na sertã! E assim até acabar a massa!

Gosto de panquecas com nutella, mel, açúcar em pó... aaaah! Tão boas e quentinhas :)

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publicado às 21:53


Esparguete à Bolonhesa

por Tralhas, em 13.06.13

Rápido, prático, delicioso... Este prato é espetacular por estes três factores! Sem dúvida que a minha bolonhesa levou um upgrade! Já era para publicar esta receita à uns tempos atrás, mas depois achei que era tão ridiculamente fácil, que desisti! No entanto, desta vez decidi postar :)

Fica a 0,67€ por pessoa, para 4 pessoas!

 INGREDIENTES
1 lata de Nobre Bolonhesa (2.78€)
2 dentes de alho
Esparguete (0.69€ mas apanha-se sempre com excelentes promoções!)
Queijo ralado para gratinar

Comecei por partir os dentes de alho picadinhos, e juntei à cozedura do esparguete. Temperei com sal.
Depois, segui as instruções da lata nobre e deixei 3 minutos no micro-ondas o preparado a cozinhar.

Coloquei o esparguete, o molho à bolonhesa e o queijo ralado numa travessa. Foi ao forno a gratinar.
Uma delícia! Sabe mesmo a bolonhesa caseirinho! Serviu para quatro pratos.
Para evitar desperdício de esparguete, pesei umas 280gr. Não sobrou nada, o "mámen" adorou!!!

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publicado às 21:54




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