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Baba de Camelo

por Tralhas, em 26.04.15

babadecamelo.jpg

Adoro Baba de Camelo pela sua simplicidade na confeção, sabor, económico e funciona na perfeição como sobremesa de jantares de grupo :D 

INGREDIENTES

7 ovos

1 lata de leite condensado cozido (utilizei magro e ficou igual ou melhor)

babadecamelo1.jpg

Batem as claras em castelo e depois à parte as gemas.

Juntam o leite condensado cozido às gemas até obter um creme.

Screen Shot 2015-04-26 at 19.21.42.png

Depois envolvem delicadamente as claras à mistura.

E fica pronto.

Depois levam ao frigorífico e fica com uma textura espetacular! Parece uma mousse! :)

Screen Shot 2015-04-26 at 19.21.48.png

 

 

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publicado às 19:16


Cubos de Carne com Feijão Encarnado

por Tralhas, em 13.04.15

carneguisada.jpg

Este prato é da minha amiga Cláudia :) parece um chilli mas não é... é um daqueles pratos deliciosos que toda a gente gosta e prático para servir num jantar ou almoço de amigos. 

Gosto muito, e o meu Pauluxo adora <3

Custo Total: 4,68€

INGREDIENTES

600g de cubos de frango/peru/rojões de porco (gosto de vos dar várias opções, mas eu faço com rojões de porco, 2,19€)

2 cebolas (0,20€)

4 dentes de alho (0,10€)

2 embalagens de polpa de tomate (gosto do pingo doce penso que ficará 1€)

1 lata de feijão encarnado (840g , 1,29€)

pitada de aneto (gosto da Margão, nota-se diferença nos sabores)

azeite

DSC00849.JPG

Fazem um refogado com o azeite, a cebola e o alho. 

Depois juntam a carne e o sal, deixando apurar de tampa sempre aberta.

DSC00850.JPG

 Depois da carne se encontrar cozinhada e largar a água, juntam a polpa de tomate.

DSC00852.JPG

 Depois de uns 15 minutos a cozinhar em lume brando, e do molho começar a evaporar e ficar espesso, junta-se o feijão da lata e uma pitada de aneto.

DSC00854.JPG

Aqui fica o resultado final. É mesmo uma delícia e é daquelas receitas que as "mamãs" gostam de fazer para a família :) Eu pelo menos se fosse mãe gostaria ahaha :D 

 

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publicado às 19:03


IKEA serve Almôndegas Vegetarianas

por Tralhas, em 13.04.15

Screen Shot 2015-04-13 at 00.05.30.png

 

Há, hoje em dia, um interesse crescente pela alimentação e nutrição. Milhões de imagens são partilhadas nas redes sociais, mostrando pessoas à volta de uma refeição, havendo cada vez mais interesse na origem e forma de confeção dos produtos alimentares. O ramo alimentar da IKEA, a IKEA Food, irá manter o foco na oferta de refeições deliciosas e acessíveis, aumentando a variedade benéfica para a saúde e bem-estar, produzida de forma responsável, considerando as pessoas, o planeta e o bem-estar animal com base na estratégia “Pessoas Positivas, Planeta Positivo”. Os restaurantes IKEA vão ser remodelados para melhorar toda a experiência na loja e, dessa forma, contribuir para um dia agradável e divertido em família.

 

Parecem bolinhas de falaffel :D que eu adoro e também contêm grão! Agora é aguardar e experimentar.

Screen Shot 2015-04-13 at 00.07.19.png

 

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publicado às 00:05


Bolo de Coca-Cola

por Tralhas, em 12.04.15

bolococacola.jpg

 Confesso que tive receio de arruinar uma noite de festa com esta experiência!!! :O Bolo de coca cola?! Nada contra, mas que pelo menos ficasse aceitável para apresentar aos convidados eheh

Retirei a receita do livro da Clara de Sousa :)

Custo Total: 4,10€

INGREDIENTES

50g de açúcar (0,60€)
60g de vaqueiro sabor a manteiga (0,84€)
50g cacau em pó (0,40€)
5 ovos M (1,20€)
1 pitada de sal
1 lata de Coca-Cola (0,56€)
400g farinha T55 com fermento (0,45€)
1 c.sopa fermento em pó (0,05€)
raspa de limão

bolo1.jpg

 Bater o açúcar com a vaqueiro durante uns minutos até ficar bem ligado.

Juntar o cacau em pó, sal, gemas e bater mais um pouco.

bolo2.jpg

Bati as claras em castelo.

Depois juntei alternadamente a Coca-Cola e a farinha misturada com o fermento.

bolo3.jpg

 Depois bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa. 

Juntar a raspa de limão.

bolo4.jpg

Untar com manteiga e farinha a forma e levar ao forno a 180ºC até ficar cozinhado… por exemplo 1 hora.

Quanto ao sabor, sabe pouco a Coca-Cola, mas sabe a limão com chocolate. É bom mas não achei surpreendente :)

É sim um bolo muito alto!!

Quanto à decoração, este era um bolo com um destino específico: comemorar um aniversário! :D

bolovahine.jpg

Utilizei a pasta de açúcar da Vahiné! É tão fácil de moldar!! Eu nunca tinha utilizado e fiquei surpreendida com o toque moderno que consegui dar ao bolo sem mexer uma palha... até porque como é uma pasta mole deixei a criança a fazer eheh 

A ideia era tapar o buraco do meio do bolo, então decidi fazer um moranguinho.

Utilizei a pasta de açúcar da Vahiné vermelha e verde, e depois com a caneta de pasteleiro que podem comprar em qualquer supermercado (no expositor de artigos de festa Vahiné) fiz as pintinhas do morango.

Uma embalagem de pasta serviu para cobrir o bolo todo e sobrou imenso!

Coloquei na bancada da cozinha açúcar em pó e depois foi só passar o rolo da massa :)

cocacola7.jpg

bolococal5.jpg

 

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publicado às 21:49




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