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Cozido de Peixe com Batatas diferente!

por Tralhas, em 30.03.12

Este peixinho, inventei numa daquelas semanas que calhou de comer muita carne! Então tinha de ser bastante saboroso para não parecer que era o "dia da dieta"! 

INGREDIENTES:

4 postas de pescada (utilizei nº3 porque são mais baratas)

1 cenoura

1 cebola grande

louro, sal, cominhos, moinho de pimentas, azeite

3 dentes de alho esmagados

3 batatas

1 colher sopa polpa tomate

couves de bruxelas

Então é simples: refogado de cebola, azeite, alho, louro (mais tarde adicionar a polpa de tomate).

Num tacho à parte cozer as couves de bruxelas e a cenoura aos cubos. 

Depois, colocar as batatas em gomos com casca no tachinho do refogado, e por cima colocar o peixe, e temperar com os cominhos e a pimenta.

Tapar e deixar cozer e mexer de vez em quando senão pega! As batatas ficaram mesmo deliciosas, e o peixe espectacular! Tenho de repetir esta receita por acaso... {#emotions_dlg.happy}

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publicado às 10:13






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