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Aproveitamentos de Frango #2

por Tralhas, em 02.01.15

aproveitarfrango.jpg

 Adoro aproveitar o frango assado que sobra para fazer esparguete! E depois como a cebola liga tão bem com o sabor do frango, gosto sempre de lhe dar esse toque doce :)

Comprei molho Teriyaki que adoro para dar um sabor delicioso às massas. No Wok to Walk utilizam deste molho e desde que o provei por lá tenho sempre por casa :) o prato fica logo mais... sofisticado eheh

Uma embalagem deste molho rende bastante, porque coloco apenas o essencial para que os sabores não se percam. Faço como fazem no Wok to Walk umas duas colheres de sopa por prato. Também foi desse restaurante que retirei a ideia do ovo na frigideira :)

Custo Total para 3 a 4 pessoas: 3,30€

DSC00681.JPG

 INGREDIENTES

2 cebolas (0,50€)

Esparguete (500g - 0,64€)

1 ovo (0,15€)

salsa, azeite, sal q.b.

Sobras de frango assado (2€)

Molho Teriyaki comprado no Continente (5€ a embalagem)

DSC00682.JPG

 Começam por preparar os ingredientes: desfiam o frango, e cortam a cebola em meias luas bem finas.

DSC00685.JPG

 Depois, colocam no wok ou numa frigideira a cebola com uma pitada de azeite até que fique bem morena. Convém estar sempre a misturar para não queimar em vez de alourar.

DSC00686.JPG

Depois colocam um pouco mais de azeite, e o lume bem forte para colocar o ovo a fritar com a cebola e mexer SEMPRE.

Mexem entre cada adição: as massas cozidas, frango, e depois o molho teriyaki (1 colher de sopa por cada prato - coloquei 4).

DSC00687.JPG

 Polvilhar com salsa picadinha e verificar o sal. Podem servir com um pouco de picante.

Este prato é tão gostoso que não dá vontade de parar de comer!!

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publicado às 21:23






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