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Sopa de Lentilhas

por Tralhas, em 26.05.14

Decidi fazer esta sopa para um jantar por ser rica em proteína, e portanto, não passar fome durante a noite :D

Quem não aprecia lentilhas passa a gostar e quem gosta vai adorar! Vi esta receita na Teleculinária.

Custo Total: 0,90€

INGREDIENTES

350g lentilhas (0,60€)

2 lt água

1 cebola

2 folhas de louro

1 caldo Knorr galinha

azeite e sal

Salsa picada

Lavar as lentilhas e levar ao lume com água, a cebola, azeite, o cubo Knorr e o louro.

Depois de cozer muito bem reduzem a um puré. Retirei algumas lentilhas porque gosto de trincar alimentos na sopa, e adicionei novamente depois de passada.

Depois juntam a salsa picadinha e servem.

É uma sopa deliciosa e rica em proteína, muito fit :)

Foi bastante difícil encontrar um preço total para a sopa, é mesmo muito económica...

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publicado às 16:13






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