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Frango Guisado com Esparguete

por Tralhas, em 30.03.15

frangoguisado.jpg

E que tal aquele franguinho guisado com esparguete? ADORO! É uma receita ancestral ehehe :D Quero fazer o post desta receita não só por vocês, mas para registar a mim mesma e lembrar-me sempre de a fazer. 

INGREDIENTES

Frango (coloquei 4 pedacinhos - 3,70€)

Esparguete (0,20€)

azeite, cebola e alho para refogar (0,50€)

3 tomates (0,70€)

2 c. chá pimentão doce (adoro a latinha da Margão)

1 caneca de vinho branco (0,60€)

1 + 1/2 caneca de água

2 cenouras (0,10€)

DSC01071.JPG

 Fazem um refogado com cebola, alho e azeite.

Depois fritam o frango um pouco (destapado).

Juntam o tomate aos pedacinhos e o pimentão doce.

DSC01073.JPG

Depois de deixarem uns minutos o frango com o tomate e o pimentão, adicionam o vinho e a água, e temperam com sal e pimenta.

Normalmente, faço na panela de pressão e fecho contando 25min. Numa panela normal talvez 35min.

Depois abrem e colocam a cenoura em rodelinhas, e o esparguete.

DSC01078.JPG

E voilá! :D Tá pronto.

Mesaaaaaaaaaaaaaaa!!!

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publicado às 21:13


Arroz com "Mimo"

por Tralhas, em 25.06.14

Sabem onde vi este prato? Num buffet! Decidi fazer igual mas com umas especiarias especiais... fica uma delíiiiicia! Só dá vontade de comer mais arrozinho com este molho :D

É económico porque confecciono com Mimos de Pescada, que são uns lombinhos muito bons e baratos. O Paulo gosta muito quando eu faço :D

Esta receita serve quatro pratos.

Custo Total: 2,34€

INGREDIENTES

4 mimos de pescada do cabo (2,12€)

1 cebola (0,05€)

3 cenouras (0,07€)

Arroz (0,10€)

1 colher de chá de cada um: Margão Segredos Peixe, alho em pó, Ervas Finas - ou então ao vosso gosto, tomilho fica muito bem :)

Fazem o refogado de cebola para o arroz. 

Numa panela à parte, cozem o peixe e as cenouras em tiras - sal q.b.

Assim que o peixe estiver cozido, colocam numa certã com azeite (abundante porque vai ser o molho), a cebola cortada em tiras, e as especiarias. Viram o peixe de vez em quando, uns 7 minutos.

O arroz pronto e as cenourinhas, podem cozer um ovo para acompanhar. Adoro a forma como sabe a gema cozida com o azeite e o arroz!

Simples, barato e bom! :D Ah, e saudável!

Não arranjei nome mais original para este prato senão Arroz com mimo ehehe :D

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publicado às 10:35


Bolo ou Torta de Cenoura

por Tralhas, em 14.02.14

O bolo de cenoura é da minha amiga Cláudia! SUPER DELICIOSO, económico e bastante simples.

Este bolo pode ser uma torta! Nós fizemos as duas para que vocês possam ver duas sugestões de apresentação da mesma receita :D
Condição: gostar de cenourinhas :)

Custo Total: 1,50€ e com a cobertura de chocolate fica em 2,80€

INGREDIENTES
800gr cenoura (0,45€)
4 ovos (0,43)
400gr açúcar (0,40€)
125gr farinha (0,09€)
1 colher café fermento
1 laranja (opcional mas super recomendo!) (0,10€)

Cozer a cenoura num tachinho até ficar mole, deixa-se arrefecer.
Passa-se a cenoura na varinha mágica.

Separam-se as gemas das claras.

Batem-se as gemas com o açúcar, e podem colocar um bocadinho de raspa de laranja e o sumo de laranja.

E depois misturar a farinha e o fermento. 

Depois adicionar a cenoura.
Bater as claras em castelo, e envolver no fim.

Esta receita pode ser feita em torta ou bolo.

Se for em torta, colocam papel vegetal na forma, e o forno a 180°, durante 20 a 25 minutos, não deixar cozer muito.

Polvilham com açúcar e fica tão gostosa!!


Se for bolo, fica no forno a 180°, 35 minutos.

Para a cobertura de chocolate podem por uma tablete de chocolate culinária 200g (1,30€), um pouco de leite, e uma colher de sopa de margarina Vaqueiro, a ferver até derreter.

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publicado às 18:15





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