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Cubos de Carne com Feijão Encarnado

por Tralhas, em 13.04.15

carneguisada.jpg

Este prato é da minha amiga Cláudia :) parece um chilli mas não é... é um daqueles pratos deliciosos que toda a gente gosta e prático para servir num jantar ou almoço de amigos. 

Gosto muito, e o meu Pauluxo adora <3

Custo Total: 4,68€

INGREDIENTES

600g de cubos de frango/peru/rojões de porco (gosto de vos dar várias opções, mas eu faço com rojões de porco, 2,19€)

2 cebolas (0,20€)

4 dentes de alho (0,10€)

2 embalagens de polpa de tomate (gosto do pingo doce penso que ficará 1€)

1 lata de feijão encarnado (840g , 1,29€)

pitada de aneto (gosto da Margão, nota-se diferença nos sabores)

azeite

DSC00849.JPG

Fazem um refogado com o azeite, a cebola e o alho. 

Depois juntam a carne e o sal, deixando apurar de tampa sempre aberta.

DSC00850.JPG

 Depois da carne se encontrar cozinhada e largar a água, juntam a polpa de tomate.

DSC00852.JPG

 Depois de uns 15 minutos a cozinhar em lume brando, e do molho começar a evaporar e ficar espesso, junta-se o feijão da lata e uma pitada de aneto.

DSC00854.JPG

Aqui fica o resultado final. É mesmo uma delícia e é daquelas receitas que as "mamãs" gostam de fazer para a família :) Eu pelo menos se fosse mãe gostaria ahaha :D 

 

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publicado às 19:03


Salada de Pão de Milho

por Tralhas, em 22.06.14

Vocês precisam experimentar esta maravilhosa e veranil salada de pão de milho com verduras!

Muito prático e economico, é uma alternativa ao tradicional arroz e massas em saladas! Não julguem a receita pela quantidade de ingredientes, porque isto resume-se a três momentos: o pão de milho delicioso que nem precisam amassar eheh, a salada de verduras, e o molho! Ideal para jantares de grupo, não recomendo fazerem apenas para duas pessoas, isto rende muito!

Custo Total: 4,04€

INGREDIENTES

Pão de milho (1,27€)

1 caneca de farinha de milho (0,14€), 1 caneca farinha (0,10€), 1/4 caneca açúcar amarelo (0,04€), 4 c.chá fermento (0,12€), pitada de sal, 1 caneca de leite (0,60€), 1 ovo (0,10€), 1/4 caneca óleo (0,17€)

Salada (1,64€)

2 tomates (0,70€), meia cebola (0,09€), 1 lata pequena de feijão preto (0,55€), coentros picados, bróculos (0,30€) depende da quantidade que querem, fazer de salada!

Molho (1,13€)

1 limão (0,15€), azeite (0,90€), 1 colher chá de mel (0,08€), sal e alho em pó

Começam por fazer o pão de milho, aquecendo o forno 250°C. Numa taça colocam os ingredientes secos (farinha de milho, farinha, açúcar, fermento, sal), e noutra taça os ingredientes líquidos (leite, ovo, óleo). Depois, juntam os líquidos para a taça dos secos. E bate-se com uma vara de arames.

Untam a forma, de fundo amovível e levam ao forno e esperam que fique pronto, aka teste do palito!

Enquanto isso preparam o molho, e a quantidade de molho depende do azeite. Recordo ainda que depois de pronto, o pão vai absorver algum molho...

Sumo do limão, com mel, azeite, sal e alho em pó.

Preparam numa taça os legumes e vegetais que querem adicionar à vossa salada! Sugiro abacate por exemplo, em vez de bróculo, porque não precisam cozer. Passei também os feijões por àgua a ferver.

Cortar a cebola em cubos, o tomate os coentros picados e juntam os bróculos e feijão.

Depois do pão pronto cortam em cubos e juntam à salada e ao molho. Misturam tudo com cuidado e vão sentir a delícia que é!

O pão fica tão booooom!

Bom apetite :) depois digam alguma coisa quando fizerem a receita, porque tenho a certeza que quando disserem "fui eu que fiz o pão de milho" as visitas vão-se passar! Quentinho fica tão gostoso :)

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publicado às 19:54

Esta mais parece a receita dos enlatados! Mas a verdade é que além de económica, é muito simples e rápida :) Esta receita fica em 0,86 cents /pessoa, e dá para 4 a 5 pratos cheios! Sobra-me sempre, e eu aproveito e congelo, porque depois posso fazer com umas massas :) é muito versátil!

INGREDIENTES

Azeite e Cebola picadinha

1 lata de tomate cortado com cebola €1,20

1 lata de salsichas de Frango(ou o que preferirem) €1,17

2 latas de feijão branco €0,62

1 c. chá pimentão doce

1 c. chá açúcar

pitada de sal e 2 ou 3 malaguetas €0,96/embalagem

Arroz

Fazem um refogado com a cebola, e depois adicionam as salsichas para ganharem cor. Despejam a lata do tomate e adicionam um pouco de água se ficar muito espesso. Deixam ferver em lume brando e adicionam o feijão escorrido.

Depois pegam nas malaguetas, e cortam-nas. Adicionam ao preparado, mexem um pouco e depois colocam o pimentão doce e retificam o sal.

Está pronto :) É uma receita que costumo fazer pela sua simplicidade, e porque utiliza coisas que tenho cá em casa sempre. Com uma salada fica muito boa e barata!

Para verem como fazer o arroz consultem este post.

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publicado às 14:21


Salada de Feijão Frade e Atum

por Tralhas, em 15.01.13

Um prato que adoro fazer pela sua simplicidade e sabor é.... salada de feijão frade com atum! Se acham que ter a cozinha limpa, fazer um prato que custa menos de 1 euro por pessoa, é bom demais para ser verdade, estão redondamente enganados! Adoro esta salada e faço pelo menos 2 vezes por mês. Uma receita para 4 pessoas, por 0,95 cents cada um!

INGREDIENTES

1 lata feijão frade grande (€0,99)

2 latas de atum (€2,30)

salsa e cebola picada (0,20 cents)

2 ovos cozidos (0,30 cents)

Cozem o feijão, juntam a cebola e a salsa picadinha, e o atum. No final colocam os ovos cozidos.

Eu gosto muito de comer isto com azeite e vinagre, e mergulhar o pão! Delicioso! E é sempre aquela opção rápida quando não há tempo para fazer mais nada! Isto em 10 minutos está pronto... que é o tempo de cozer os ovos!

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publicado às 12:02





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