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Tagliatelle com Azeite e Alho

por Tralhas, em 14.05.14

Sabem onde vi esta receita? Numa cadeia de restaurantes chamada "Quasi Pronti", em que cozinham as massas na nossa frente e por isso temos total controlo sobre os ingredientes. Simplesmente pedi um molho de azeite e alho, e mais alguns ingredientes e ficou tão delicioso e bom que tive de fazer em casa :D Ficou espetáculo!

Custo Total para 4 doses: 4,40€

Massas tagliatelle (utilizei com ovo) 1€

Azeite
4 Alhos picadinhos (0,10€)
Cogumelos frescos (0,60€ coloquei meia embalagem)

160g fiambre (1,50€)
Salsa
Queijo (1,20€)

A quantidade dos ingredientes depende de quantos pratos vão servir, e principalmente de que quantidades preferem. 

O fiambre, comprei em naco em vez de fatiado, para cortar aos cubos. Como comprei pelo menos 150g deram-me um tupperware da Naturissimos :)

Cortam os cogumelos em laminas.

Cozem as massas tagliatelle. 

Picam várias cabeças de alho e colocam na frigideira com o azeite.

Juntam o fiambre, os cogumelos e o queijo ralado. Não deixem cozinhar muito, e sempre a mexer!

Depois juntam as massas na frigideira e envolvem bem no alho, no azeite e nos outros ingredientes!

Prontinho! Polvilham com salsa e mais queijo ralado e está feito. Muito rápido e muito bom. Fica a saber mesmo a alho e a azeite :)

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publicado às 19:28





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