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Aproveitamentos de Frango

por Tralhas, em 26.06.13

Costumo utilizar os aproveitamentos com estas massas :) Adoro cenoura ralada nos cotovelinhos, porque o molho fica lá dentro e fica muito bom!

Fiz esta receita para aproveitar sobras de frango assado. Portanto, a receita para 4 doses ficou em 0.62€ (sem contar o preço do frango)

INGREDIENTES

2 cenouras (0,10€)

1 tomate (0,10€)

1 cebola picada (0,07€)

salsa

Massas em forma de cotovelos (utilizei os da Nacional), para fazerem 4 doses recomendo pesarem ±260 gr (0,35€)

Aproveitamentos de frango

Fazem um refogado de cebola com tomate, em azeite. Desfiam o frango, ralam as cenouras, e picam a salsa.

Quando o tomate apurar, coloquem uma colher chá de açúcar, e juntem a água a ferver. Adicionam os cotovelos, a cenoura, a salsa. E assim que estiver quase cozido, adicionem o frango.

Para terminar polvilhem com Manjericão (utilizei aquele frasco da Margão), e com queijo ralado. Bom apetite!!

Também gosto muito de engrossar o molho um bocadinho em maizena, e adicionar sumo de limão!

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publicado às 22:03





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