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Salada de Pão de Milho

por Tralhas, em 22.06.14

Vocês precisam experimentar esta maravilhosa e veranil salada de pão de milho com verduras!

Muito prático e economico, é uma alternativa ao tradicional arroz e massas em saladas! Não julguem a receita pela quantidade de ingredientes, porque isto resume-se a três momentos: o pão de milho delicioso que nem precisam amassar eheh, a salada de verduras, e o molho! Ideal para jantares de grupo, não recomendo fazerem apenas para duas pessoas, isto rende muito!

Custo Total: 4,04€

INGREDIENTES

Pão de milho (1,27€)

1 caneca de farinha de milho (0,14€), 1 caneca farinha (0,10€), 1/4 caneca açúcar amarelo (0,04€), 4 c.chá fermento (0,12€), pitada de sal, 1 caneca de leite (0,60€), 1 ovo (0,10€), 1/4 caneca óleo (0,17€)

Salada (1,64€)

2 tomates (0,70€), meia cebola (0,09€), 1 lata pequena de feijão preto (0,55€), coentros picados, bróculos (0,30€) depende da quantidade que querem, fazer de salada!

Molho (1,13€)

1 limão (0,15€), azeite (0,90€), 1 colher chá de mel (0,08€), sal e alho em pó

Começam por fazer o pão de milho, aquecendo o forno 250°C. Numa taça colocam os ingredientes secos (farinha de milho, farinha, açúcar, fermento, sal), e noutra taça os ingredientes líquidos (leite, ovo, óleo). Depois, juntam os líquidos para a taça dos secos. E bate-se com uma vara de arames.

Untam a forma, de fundo amovível e levam ao forno e esperam que fique pronto, aka teste do palito!

Enquanto isso preparam o molho, e a quantidade de molho depende do azeite. Recordo ainda que depois de pronto, o pão vai absorver algum molho...

Sumo do limão, com mel, azeite, sal e alho em pó.

Preparam numa taça os legumes e vegetais que querem adicionar à vossa salada! Sugiro abacate por exemplo, em vez de bróculo, porque não precisam cozer. Passei também os feijões por àgua a ferver.

Cortar a cebola em cubos, o tomate os coentros picados e juntam os bróculos e feijão.

Depois do pão pronto cortam em cubos e juntam à salada e ao molho. Misturam tudo com cuidado e vão sentir a delícia que é!

O pão fica tão booooom!

Bom apetite :) depois digam alguma coisa quando fizerem a receita, porque tenho a certeza que quando disserem "fui eu que fiz o pão de milho" as visitas vão-se passar! Quentinho fica tão gostoso :)

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publicado às 19:54





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