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Esta mais parece a receita dos enlatados! Mas a verdade é que além de económica, é muito simples e rápida :) Esta receita fica em 0,86 cents /pessoa, e dá para 4 a 5 pratos cheios! Sobra-me sempre, e eu aproveito e congelo, porque depois posso fazer com umas massas :) é muito versátil!
INGREDIENTES
Azeite e Cebola picadinha
1 lata de tomate cortado com cebola €1,20
1 lata de salsichas de Frango(ou o que preferirem) €1,17
2 latas de feijão branco €0,62
1 c. chá pimentão doce
1 c. chá açúcar
pitada de sal e 2 ou 3 malaguetas €0,96/embalagem
Arroz
Fazem um refogado com a cebola, e depois adicionam as salsichas para ganharem cor. Despejam a lata do tomate e adicionam um pouco de água se ficar muito espesso. Deixam ferver em lume brando e adicionam o feijão escorrido.
Depois pegam nas malaguetas, e cortam-nas. Adicionam ao preparado, mexem um pouco e depois colocam o pimentão doce e retificam o sal.
Está pronto :) É uma receita que costumo fazer pela sua simplicidade, e porque utiliza coisas que tenho cá em casa sempre. Com uma salada fica muito boa e barata!
Para verem como fazer o arroz consultem este post.