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Decidi fazer esta sopa para um jantar por ser rica em proteína, e portanto, não passar fome durante a noite :D
Quem não aprecia lentilhas passa a gostar e quem gosta vai adorar! Vi esta receita na Teleculinária.
Custo Total: 0,90€
INGREDIENTES
350g lentilhas (0,60€)
2 lt água
1 cebola
2 folhas de louro
1 caldo Knorr galinha
azeite e sal
Salsa picada
Lavar as lentilhas e levar ao lume com água, a cebola, azeite, o cubo Knorr e o louro.
Depois de cozer muito bem reduzem a um puré. Retirei algumas lentilhas porque gosto de trincar alimentos na sopa, e adicionei novamente depois de passada.
Depois juntam a salsa picadinha e servem.
É uma sopa deliciosa e rica em proteína, muito fit :)
Foi bastante difícil encontrar um preço total para a sopa, é mesmo muito económica...