Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Carne Picada com Caril e Espinafres

por Tralhas, em 14.03.15

carnepicadacomespinafres.jpgEsta receita tirei do livro "A Dieta dos 31 Dias", de Ágata Roquete :) Calma!! Eu não estou de dieta, mas gostei das receitas do livro, que me foi emprestado pela minha amiga Inês. Esta é sem dúvida uma receita nutritiva e económica, bastante fácil de fazer. Como escolhi a receita? Abri o livro e foi a primeira que apareceu eheh

Custo Total: 4,00€- serve 4 doses1.jpg

INGREDIENTES

250g de carne picada (2,50€)

1 lata de cogumelos (0,79€)

Folhas de espinafres (0,40€)

1/2 cebola, 1 dente de alho e azeite (0,20€)

2 ovos (0,12€)

cominhos e caril

sal e pimenta

carnepicada.jpg

Refoga-se a cebola com o alho e o azeite.

Acrescenta-se a carne picada e os cogumelos. Tempera-se com sal e pimenta.

Depois de cozinhas bem, acrescentam-se os espinafres.

carnepicada3.jpg

 Depois o caril e os cominhos.

Continua-se a cozinhar até os espinafres se envolverem.

Empurra-se posteriormente o preparado para a borda e deitam-se os ovos. Tapa-se e deixa-se cozinhar.

DSC01011.JPG

E está pronto! Servi com arroz, e o que sobrou vou fazer com esparguete :)

Fica mesmo muito bom! :) e é tão simples! Adoro a ideia de cozinhar o ovo na panela junto com o preparado!!

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 20:58


Frango com Caril Rápido

por Tralhas, em 02.10.13

Frango com caril é aquele prato que faço bastantes vezes ao ano! Pelo menos uma vez por mês provavelmente. É simples, saboroso e adoro acompanhar com arroz basmati. A minha versão não tem leite de côco, porque dispenso. Mas vocês podem trocar as natas Alpro culinária por leite de côco. Esta receita fica pronta em 30 minutos se utilizarem a panela de pressão. Fica para 4 pessoas em 5,65€ logo 1,41€ por pessoa.

INGREDIENTES

5 tomates frescos, estes são pequeninos (0,30€)

4 coxas de frango (4€)

4 colheres chá caril, 4 colheres chá Margão Sabores India

Alho em pó

1 cebola picada (0,10€)

120ml natas culinária Alpro (0,75€)

Arroz Basmati, utilizei Oriente porque é o meu favorito e a diferença para os de marca branca não justifica. A embalagem custa 1,99€, apenas precisamos de umas 220 gr = 0,50€

Refogam a cebola picada em azeite, e depois acrescentam as coxas. Tapam e deixam assim a cozinhar uns 5 minutos. Depois acrescentam o tomate e tapam novamente mais 10 minutos. Para o frango ir "suando".

Quando destaparem o frango já deve estar meio cozinhado, e o tomate já apurado.

Começam a cozinhar o arroz basmati: salteiam em azeite quente, e depois 1 chávena de arroz para 2 de água. Para quem não sabe cozinhar arroz tem aqui a receita. Enquanto isso, cozinham o frango em lume brando pelo menos 40 minutos. Eu utilizei a panela de pressão para ser mais rápido.

Depois destapei, e retirei o frango para tratar do molho do caril: nas natas, juntei as especiarias e uma pitada de sal. juntei ao molho do tomate e passei a varinha mágica. Até ficar tudo triturado. Juntei um pouco de maizena só para engrossar.

E voilá! Está sempre uma delícia, é uma receita que não falha para quem gosta de caril. Depois claro está, podem colocar o pó de caril na quantidade que quiserem! E até um bocadinho de picante não fica mal :)

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 12:30




Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Posts mais comentados




Arquivo

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2018
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2017
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2016
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2015
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2014
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2013
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2012
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D