Receitas Económicas

Retirei esta receita do livro "A Dieta dos 31 Dias", da Ágata Roquete.

É mesmo muito bom o livro, tem receitas práticas e que acabam por ser económicas pois são simples.

Deixo-vos com este frango no forno, mesmo para quem não aprecia peitos de frango é uma receita que sabe bem! Até porque o queijinho por cima dá-lhe um toque especial. Se bem me recordo, a receita original é com queijo mozzarela, mas eu fiz com limiano porque era o que tinha no frigorífico.

Custo Total: 8,14€ e serve 4 doses (2,04€)

INGREDIENTES

500 g de peito de frango (4€)

100g de queijo limiano/mozzarela (0,94€)

1 lata de cogumelos (0,75€)

1 embalagem de sopa de cebola (0,70€)

1 embalagem de natas de soja (1,75€)

cebolinho, tomilho e sal q.b.

Começam por colocar o frango aos cubos numa certã com um pouco de azeite. Depois adicionam os cogumelos.

E deixam cozinhar.

Quando virem que já se encontra cozinhado, principalmente o frango, juntam as natas, o tomilho e a sopa de cebola.

Verificam o sal, e colocam o lume brando.

 Depois é só colocar num pirex com o queijo por cima e levar ao forno a gratinar.

Servir com uma salada.

 Por último coloquei o cebolinho aos bocadinhos.

Fiquei surpreendida, porque é mesmo fácil e desenrasca bem!!

Gostaram?! :D

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 Sabem aquele prato que funciona bem com grupos de convidados, é delicioso e fica sempre bem?! Este é o prato!

Adoro, adoro, a-d-o-r-o! :D Frango com cerveja é a receita que mais faço para desenrascar a seguir ao famoso arroz de atum!

INGREDIENTES

1 embalagem de sopa de cebola tostada knorr (as novas sopas gourmet são espetaculares!) (1,59€)

4 perninhas de frango (3,20€)

2 cervejas (as super bock estão regra geral em promoção! 1litro custa em média 2€, aqui utilizam apenas 66ml - 1,32€)

salsa picada

2 cebolas grandes (0,20€)

Gosto de fazer na panela de pressão porque desfaz o frango, fica mesmo muito tenrinho.

Começam por fazer um refogado com a cebola em meias luas com azeite.

Depois juntam as perninhas de frango e deixam fritar um pouco para selar (guardar os sucos).

Assim que virem que está moreninho juntam a sopa Knorr.

Depois juntam a cerveja e tapam.

Na panela de pressão quando começar o pino a girar contam 25 minutos.

Na panela normal é até o frango cozinhar. Se virem que o molho demora a engrossar destapam a panela que fica logo.

Polvilham com a salsa picada.

 Adoro o molho com arroz :D

Bom apetite!!!

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E que tal aquele franguinho guisado com esparguete? ADORO! É uma receita ancestral ehehe :D Quero fazer o post desta receita não só por vocês, mas para registar a mim mesma e lembrar-me sempre de a fazer. 

INGREDIENTES

Frango (coloquei 4 pedacinhos - 3,70€)

Esparguete (0,20€)

azeite, cebola e alho para refogar (0,50€)

3 tomates (0,70€)

2 c. chá pimentão doce (adoro a latinha da Margão)

1 caneca de vinho branco (0,60€)

1 + 1/2 caneca de água

2 cenouras (0,10€)

 Fazem um refogado com cebola, alho e azeite.

Depois fritam o frango um pouco (destapado).

Juntam o tomate aos pedacinhos e o pimentão doce.

Depois de deixarem uns minutos o frango com o tomate e o pimentão, adicionam o vinho e a água, e temperam com sal e pimenta.

Normalmente, faço na panela de pressão e fecho contando 25min. Numa panela normal talvez 35min.

Depois abrem e colocam a cenoura em rodelinhas, e o esparguete.

E voilá! :D Tá pronto.

Mesaaaaaaaaaaaaaaa!!!

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 Adoro aproveitar o frango assado que sobra para fazer esparguete! E depois como a cebola liga tão bem com o sabor do frango, gosto sempre de lhe dar esse toque doce :)

Comprei molho Teriyaki que adoro para dar um sabor delicioso às massas. No Wok to Walk utilizam deste molho e desde que o provei por lá tenho sempre por casa :) o prato fica logo mais... sofisticado eheh

Uma embalagem deste molho rende bastante, porque coloco apenas o essencial para que os sabores não se percam. Faço como fazem no Wok to Walk umas duas colheres de sopa por prato. Também foi desse restaurante que retirei a ideia do ovo na frigideira :)

Custo Total para 3 a 4 pessoas: 3,30€

 INGREDIENTES

2 cebolas (0,50€)

Esparguete (500g - 0,64€)

1 ovo (0,15€)

salsa, azeite, sal q.b.

Sobras de frango assado (2€)

Molho Teriyaki comprado no Continente (5€ a embalagem)

 Começam por preparar os ingredientes: desfiam o frango, e cortam a cebola em meias luas bem finas.

 Depois, colocam no wok ou numa frigideira a cebola com uma pitada de azeite até que fique bem morena. Convém estar sempre a misturar para não queimar em vez de alourar.

Depois colocam um pouco mais de azeite, e o lume bem forte para colocar o ovo a fritar com a cebola e mexer SEMPRE.

Mexem entre cada adição: as massas cozidas, frango, e depois o molho teriyaki (1 colher de sopa por cada prato - coloquei 4).

 Polvilhar com salsa picadinha e verificar o sal. Podem servir com um pouco de picante.

Este prato é tão gostoso que não dá vontade de parar de comer!!

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