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Retirei esta receita do livro "A Dieta dos 31 Dias", da Ágata Roquete.
É mesmo muito bom o livro, tem receitas práticas e que acabam por ser económicas pois são simples.
Deixo-vos com este frango no forno, mesmo para quem não aprecia peitos de frango é uma receita que sabe bem! Até porque o queijinho por cima dá-lhe um toque especial. Se bem me recordo, a receita original é com queijo mozzarela, mas eu fiz com limiano porque era o que tinha no frigorífico.
Custo Total: 8,14€ e serve 4 doses (2,04€)
INGREDIENTES
500 g de peito de frango (4€)
100g de queijo limiano/mozzarela (0,94€)
1 lata de cogumelos (0,75€)
1 embalagem de sopa de cebola (0,70€)
1 embalagem de natas de soja (1,75€)
cebolinho, tomilho e sal q.b.
Começam por colocar o frango aos cubos numa certã com um pouco de azeite. Depois adicionam os cogumelos.
E deixam cozinhar.
Quando virem que já se encontra cozinhado, principalmente o frango, juntam as natas, o tomilho e a sopa de cebola.
Verificam o sal, e colocam o lume brando.
Depois é só colocar num pirex com o queijo por cima e levar ao forno a gratinar.
Servir com uma salada.
Por último coloquei o cebolinho aos bocadinhos.
Fiquei surpreendida, porque é mesmo fácil e desenrasca bem!!
Gostaram?! :D
Sabem aquele prato que funciona bem com grupos de convidados, é delicioso e fica sempre bem?! Este é o prato!
Adoro, adoro, a-d-o-r-o! :D Frango com cerveja é a receita que mais faço para desenrascar a seguir ao famoso arroz de atum!
INGREDIENTES
1 embalagem de sopa de cebola tostada knorr (as novas sopas gourmet são espetaculares!) (1,59€)
4 perninhas de frango (3,20€)
2 cervejas (as super bock estão regra geral em promoção! 1litro custa em média 2€, aqui utilizam apenas 66ml - 1,32€)
salsa picada
2 cebolas grandes (0,20€)
Gosto de fazer na panela de pressão porque desfaz o frango, fica mesmo muito tenrinho.
Começam por fazer um refogado com a cebola em meias luas com azeite.
Depois juntam as perninhas de frango e deixam fritar um pouco para selar (guardar os sucos).
Assim que virem que está moreninho juntam a sopa Knorr.
Depois juntam a cerveja e tapam.
Na panela de pressão quando começar o pino a girar contam 25 minutos.
Na panela normal é até o frango cozinhar. Se virem que o molho demora a engrossar destapam a panela que fica logo.
Polvilham com a salsa picada.
Adoro o molho com arroz :D
Bom apetite!!!
E que tal aquele franguinho guisado com esparguete? ADORO! É uma receita ancestral ehehe :D Quero fazer o post desta receita não só por vocês, mas para registar a mim mesma e lembrar-me sempre de a fazer.
INGREDIENTES
Frango (coloquei 4 pedacinhos - 3,70€)
Esparguete (0,20€)
azeite, cebola e alho para refogar (0,50€)
3 tomates (0,70€)
2 c. chá pimentão doce (adoro a latinha da Margão)
1 caneca de vinho branco (0,60€)
1 + 1/2 caneca de água
2 cenouras (0,10€)
Fazem um refogado com cebola, alho e azeite.
Depois fritam o frango um pouco (destapado).
Juntam o tomate aos pedacinhos e o pimentão doce.
Depois de deixarem uns minutos o frango com o tomate e o pimentão, adicionam o vinho e a água, e temperam com sal e pimenta.
Normalmente, faço na panela de pressão e fecho contando 25min. Numa panela normal talvez 35min.
Depois abrem e colocam a cenoura em rodelinhas, e o esparguete.
E voilá! :D Tá pronto.
Mesaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Adoro aproveitar o frango assado que sobra para fazer esparguete! E depois como a cebola liga tão bem com o sabor do frango, gosto sempre de lhe dar esse toque doce :)
Comprei molho Teriyaki que adoro para dar um sabor delicioso às massas. No Wok to Walk utilizam deste molho e desde que o provei por lá tenho sempre por casa :) o prato fica logo mais... sofisticado eheh
Uma embalagem deste molho rende bastante, porque coloco apenas o essencial para que os sabores não se percam. Faço como fazem no Wok to Walk umas duas colheres de sopa por prato. Também foi desse restaurante que retirei a ideia do ovo na frigideira :)
Custo Total para 3 a 4 pessoas: 3,30€
INGREDIENTES
2 cebolas (0,50€)
Esparguete (500g - 0,64€)
1 ovo (0,15€)
salsa, azeite, sal q.b.
Sobras de frango assado (2€)
Molho Teriyaki comprado no Continente (5€ a embalagem)
Começam por preparar os ingredientes: desfiam o frango, e cortam a cebola em meias luas bem finas.
Depois, colocam no wok ou numa frigideira a cebola com uma pitada de azeite até que fique bem morena. Convém estar sempre a misturar para não queimar em vez de alourar.
Depois colocam um pouco mais de azeite, e o lume bem forte para colocar o ovo a fritar com a cebola e mexer SEMPRE.
Mexem entre cada adição: as massas cozidas, frango, e depois o molho teriyaki (1 colher de sopa por cada prato - coloquei 4).
Polvilhar com salsa picadinha e verificar o sal. Podem servir com um pouco de picante.
Este prato é tão gostoso que não dá vontade de parar de comer!!