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O segredo das costoletas de porco no forno é o da qualidade da carne e do seu corte. Se pedirem que a carne venha com o osso ligeiramente descolado vão sentir o que é carne bem tenrinha!!
Um prato super simples e cheio de sabor - receita da minha amiga Helena :)
INGREDIENTES
Tomilho
Cominhos
Batatas (0,40€) costumo colocar sempre um pouco de batata doce também no forno
Limão (0,15€)
Costoletas de porco com osso (8€)
sal e azeite q.b.
Agora é tudo muito fácil: massajam a carne com bastante tomilho, e um pouco de sal e cominhos em grão (pouco).
Colocam na assadeira com as batatas com casca, azeite e regado a limão.
Deixam ficar no forno a 200 ºC durante uns 50 minutos. Prefiro que asse mais lentamente a menor temperatura.
O tomilho casa muito bem com carne de porco :) nem parece que estamos a comer uma carne tão sem graça eheh
Este prato é da minha amiga Cláudia :) parece um chilli mas não é... é um daqueles pratos deliciosos que toda a gente gosta e prático para servir num jantar ou almoço de amigos.
Gosto muito, e o meu Pauluxo adora <3
Custo Total: 4,68€
INGREDIENTES
600g de cubos de frango/peru/rojões de porco (gosto de vos dar várias opções, mas eu faço com rojões de porco, 2,19€)
2 cebolas (0,20€)
4 dentes de alho (0,10€)
2 embalagens de polpa de tomate (gosto do pingo doce penso que ficará 1€)
1 lata de feijão encarnado (840g , 1,29€)
pitada de aneto (gosto da Margão, nota-se diferença nos sabores)
azeite
Fazem um refogado com o azeite, a cebola e o alho.
Depois juntam a carne e o sal, deixando apurar de tampa sempre aberta.
Depois da carne se encontrar cozinhada e largar a água, juntam a polpa de tomate.
Depois de uns 15 minutos a cozinhar em lume brando, e do molho começar a evaporar e ficar espesso, junta-se o feijão da lata e uma pitada de aneto.
Aqui fica o resultado final. É mesmo uma delícia e é daquelas receitas que as "mamãs" gostam de fazer para a família :) Eu pelo menos se fosse mãe gostaria ahaha :D
O churrasco é uma das opções gastronómicas preferidas em Portugal. Sobretudo quando chega o calor, juntamos amigos e família à volta deste saboroso ritual que alia boa disposição ao melhor sabor. Para que possamos dedicar mais tempo à degustação e ao convívio, Vaqueiro Ideal para Porco é a solução perfeita para dar um sabor especial à carne, uma vez que é 100% vegetal.
Bifanas, costeletas e até o famoso “pianininho” ganham assim um toque de chef, graças à fórmula única de Vaqueiro Sabores Ideal para Porco. Com alecrim, alho, louro e pimentão, os temperos mais utilizados para cozinhar carne de porco, esta receita facilita o tempero, contribuindo para o melhor sabor do grelhado.
Para comemorar um belo e prazeroso aniversário, depois do trabalho nada como fazer um churrasquinho :) Deixem-me dizer-vos que suculentas e deliciosas são estas espetadas feitas com muito carinho por um amigo!
Deixo-vos então esta receita caseira, com a ajuda da Vaqueiro Ideal para Porco.
INGREDIENTES
500g cubos de carne de porco (1,6€ encontra-se muito em promoção)
1 chouriço corrente (1€)
tiras finas de bacon (2€)
paus de espetadas para o grill
sal q.b.
Vaqueiro Sabores Ideal para porco (uma embalagem tem um preço de 1,69€, por isso devo ter gasto 2 colheres de sopa talvez 0,20€)
É tão fácil de fazer, basta partir o chouriço me rodelas, e colocar na espetada pela ordem:
rodela de chouriço, enrolas o bacon no cubo de carne e depois espetar, outra rodela de chouriço e outro cubo de carne enrolado em bacon... assim sucessivamente! Temperam com uma pitada de sal.
Depois colocam sobre as brazas bem quentes e com um pincel passam a Vaqueiro de vez em quando para ir hidratanto a carne.
Enquanto viram as espetadas há o momento marcado pelo "conbibio", por entre "tchim-tchins" e votos de parabéns :)
Fizemos 4 espetadas para 4 pessoas, mas é muito! Porque estas espetadas enchem bastante eheh 3 chegam para 4 pessoas.
Fácil, porque 20 minutos depois já estamos a comer com um arrozinho muito bom :)
Experimentem, a carne fica muito suculenta e nada seca!
Mais uma da série de Receitas Margão - Cerne de Porco com Maçã e Ervas Aromáticas :) e deixem-me dizer-vos não compro carne de porco, não gosto. Não me sabe a nada, e não gosto de a cozinhar. Se calhar porque a minha cor favorita é cor de rosa e os porquinhos são pinks :) Gostos à parte, esta vai ser para repetir com certeza!! Não tinha encontrado a receita certa, até ao dia que utilizei esta! Que pitéu!... a doçura da maçã, com a carne ficou divinal! Sai a 1,80 euros /pessoa, 4 pessoas :)
INGREDIENTES
1 kit Receitas Inspiradoras para Carne de Porco com Maçã e Ervas Aromáticas Margão (€1,99)
800 gr carne de porco (3€)
2 maçãs descascadas aos cubos
4 chalotas picadas
1 lata de cogumelos (1,20€)
50 cl de água Luso Sabores de Maçã (aqui improvisei em vez de utilizar sidra!) (0,50 cents)
2 c. sopa natas (0,42 cents 1 pacote)
Então, fritei a carne de porco até ficar douradinha, no azeite. Depois retira-se e refoga-se as chalotas picadas, cogumelos, maçã e o alho. Até ficar alourado.
Peguei na água de luso maçã, e juntei o alecrim, tomilho e orégãos e misturei. Depois juntei a carne na panela com este preparado e o das chalotas. Temperar com sal e pimenta e tapar deixando cozinhar por 30 min. Se ficar com pouco molho adiciona-se mais água de maçã.
Polvilhei com o pimentão doce e a sálvia, e as natas. Deixa-se cozinhar mais 2 minutos e está pronto a servir! Em vez de batatas, fiz um puré :) Prefiro puré a batatas cozidas :)) mas com batatinhas fritas também deve ficar bom (mas mais calórico).